śiadanie
obiad
kolacja
przekąski
koktajle

czwartek, 3 sierpnia 2017

Zupa krem z cukinii


40 min
Zupa krem z cukinni
Dzisiejszym pomysłem na obiad jest szybka i prosta w wykonaniu zupa krem z cukinii, która swym smakiem przypomina jakże popularną ogórkową.

Czas przygotowania i ilość porcji

40 minut, około 5 porcji.

Produkty

  • 2 cukinie,
  • 5 ziemniaków,
  • 1 cebula,
  • 1 pietruszka,
  • 1 pęczek koperku,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 2 łyżki masła,
  • jogurt grecki,
  • majeranek, sól, pieprz.

Przygotowanie

Cukinię, ziemniaki, pietruszkę i czosnek obierz ze skórki i umyj. W garnku rozpuść masło i podsmaż na nim pokrojoną w kostkę cukinię oraz cebulę, przez około 3 minuty. Następnie do garnka wlej litr wody i wrzuć pokrojone w kostkę ziemniaki, pokrojoną pietruszkę i posiekany czosnek. Gotuj pod przykryciem, aż wszystkie warzywa będą miękkie. Następnie zmiksuj zupę blenderem i przypraw solą, pieprzem oraz majerankiem. Na koniec dodaj jeszcze posiekany koperek i gotuj przez 5 minut. Zupę podawaj z odrobiną jogurtu greckiego.


Spróbuj także:

Brak komentarzy :

Prześlij komentarz